辣大龙虾的时候，做法非常的粗旷，可是人家这个卖相是一点不差。
叶落父女俩这边做的千丝豆腐就更不用说了。
豆腐丝在盛好的盆子里飘飘荡荡，中间混着几块‘不规则’形状的羊肚菌，长条的香菜叶在上边做点缀，整盆汤的卖相也更加的好。
菜是做好了，现在需要看的就是口味，也就是味道。
如果味道也过关的话，可以说在这两道菜上，他们两个人已经超越了下边的这些厨师。
这么说吧，厨师这个职业并不是说你专攻某一菜系，别的菜就不会做了。
就像李青青，虽然主攻川菜，可是人家在鲁菜和家常菜方面也很擅长。
事实上，现在很少有厨师专攻一种菜系了，倒不是他们不想专注，而是随着时代的发展，社会的进步，生活水平的提高，大家对于饮食的标准都有自己的看法和喜好。
最重要的是，市场的需求！
一旦你不顺应市场，而选择固步自封的话，那么你不仅赚不到钱，还会赔钱，甚至还就会这个市场给淘汰掉。
而那些顺应行情的人，都是为了生活而不得不去强迫自己变得更优秀。
大家先下手的对象，就是叶落跟爱丽丝这对父女联合做出来的千丝豆腐汤。
并不是说大家要讨好老板，而是李青青的麻辣大龙虾毕竟重口味，不如这清口的汤来得爽淡。
要是先吃麻辣大龙虾，再喝汤，就不能好好的品尝了。
一小勺千丝豆腐汤入口，竟然给大家带来了鲜美无比的感觉。
那些豆腐丝吃起来好像肉丝一样，仅仅是喝了一口汤，这个开胃的功效就有了。
“老板，汤头熬得有火候啊。”其中的一位厨师品尝完后，笑着说道。
“不亏是经验丰富的大厨，一眼就能看出这里面的门道。”
叶落笑着点了点头道：“没错，咱们这边的汤一直都在熬，每天都会加入新的猪骨和牛骨。其实这道菜最关键的就是汤头和后来添加的羊肚菌。在清汤中来讲，我还没有见过谁家的...